top of page

Biscuits sablés de Noël

Paru dans le journal le Part-Chemin Vol 1 N° 2


Photo de Ksenia Yakovleva, Unsplash

Ingrédients
  • 250 ml 1 tasse Beurre ramolli

  • 125 ml 1/2 tasse Sucre

  • 5 ml 1 c. à thé Vanille

  • 500 ml 2 tasses Farine

  • 1,25 ml 1/4 c. à thé Sel


Préparation

  1. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre de 4 à 5 minutes à vitesse élevée. Incorporer la vanille.

  2. À basse vitesse, incorporer graduellement la farine et le sel.

  3. Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte de 3 à 4 minutes. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pour un minimum de 1 heure.

  4. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 162 °C (325 °F).

  5. Sur une surface farinée, abaisser la pâte jusqu’à une épaisseur de 0,5 cm (1/4 de po). À l’aide d’emporte-pièces de différentes formes, tailler des formes dans la pâte.

  6. Tapisser une ou deux plaques de cuisson de papier parchemin, puis y déposer les formes de pâte. Cuire au four de 15 à 18 minutes, sans laisser colorer. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.



1 vue0 commentaire

Posts récents

Voir tout

Comentários

Avaliado com 0 de 5 estrelas.
Ainda sem avaliações

Adicione uma avaliação
bottom of page